敬酒禮儀知識(shí)1

　　敬酒簡(jiǎn)介

　　喝酒是逢年過(guò)節(jié)，朋友聚會(huì)等必備的。中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)禮儀之邦，喝酒有喝酒的文化與需要在里面。只是和普通朋友一起聚會(huì)啥的，那倒是隨便喝，無(wú)所謂，但是如果和長(zhǎng)輩，和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯喝酒的話，那你就的學(xué)學(xué)了，可不能被人笑話哦。

　　吃飯敬酒禮儀詳細(xì)知識(shí)

　　一、基本禮儀：需要順時(shí)針順序敬酒，同時(shí)自己的杯子低于別人。

　　自己的酒杯低于別人的酒杯，這個(gè)基本的禮儀相信只要是喝過(guò)酒的人基本都是知道的，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是表示尊敬。敬酒的順序，如果和領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩喝酒，就先從領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩開(kāi)始，一個(gè)一個(gè)來(lái)，一般朋友就比較隨意，如果你需要一點(diǎn)的就是按照瞬時(shí)間的方向來(lái)。

　　二、需要先后順序，等領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩相互喝完，你才可敬酒。

　　領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩在場(chǎng)的時(shí)候是要特別需要的，就想上一個(gè)菜，一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩先吃，然后小輩們才開(kāi)始吃的原則，在敬酒也是一樣的。我們一般是會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來(lái)才是晚輩們孝敬的時(shí)候，所以這個(gè)時(shí)候才是你開(kāi)始敬酒的時(shí)候，不要一開(kāi)始就給領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩敬酒，一上來(lái)就給領(lǐng)導(dǎo)下馬威：“先干為敬，領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)隨意”這是不可取的。

　　三、領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩的特權(quán)，你不能有：領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩可以一人敬多人，你不可以。

　　領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗(yàn)一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)輩，也因此會(huì)有一些特權(quán)，最基本的一個(gè)要記住：就是他們可以一個(gè)人你們所有人，可以一對(duì)多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個(gè)敬一個(gè)了。除非等你晉級(jí)成為領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候再說(shuō)吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽(tīng)起來(lái)很好，其實(shí)不可取的。

　　四、察言觀色，多幫忙給添酒，適時(shí)敬酒。

　　酒桌上要眼觀四象，耳聽(tīng)八方，是非常重要的，時(shí)候把我領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩的飲酒需求，如果你要想把領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩配好的話。察言觀色很重要，簡(jiǎn)單的，及時(shí)為他們添加酒，特別是杯子空的時(shí)候，然后添酒的順序也要需要，先領(lǐng)導(dǎo)。另外，除了標(biāo)準(zhǔn)的敬酒流程之后，要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候去敬酒，不要再領(lǐng)導(dǎo)出現(xiàn)想喝酒沒(méi)人敬的尷尬場(chǎng)面，那你就完蛋了。

　　五、敬酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。

　　喝酒除了酒量大外，會(huì)說(shuō)，能說(shuō)出一口好聽(tīng)的祝酒詞，也是非常重要的。能說(shuō)到領(lǐng)導(dǎo)或是長(zhǎng)輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開(kāi)眼笑的祝酒詞才是最成功的的。杜絕和悶酒，那是你一個(gè)人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多，或是表達(dá)能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡(jiǎn)單背熟幾個(gè)常用的祝酒詞，就可以隨機(jī)應(yīng)變，避免舉杯尷尬場(chǎng)面。

敬酒禮儀知識(shí)2

　　在舉行執(zhí)行會(huì)，促銷會(huì)等正式宴會(huì)上一定有不少客戶會(huì)應(yīng)邀參加，在這種場(chǎng)合，秘書(shū)必須來(lái)回地向各位來(lái)賓打招呼，并為他們斟酒，對(duì)于不大能喝酒的秘書(shū)說(shuō)這可是一件苦差事。

　　向客人敬酒之后，客人也要回敬你，因此，雙方各干一杯是正常的現(xiàn)象。但是，在這樣的宴會(huì)上往往有些客人要求雙方持續(xù)干五、六杯，因?yàn)榭腿硕啵�如果都這樣喝的話，酒量再大也是應(yīng)付不了的。

　　怎么辦？表面上不能示弱，要硬著頭皮堅(jiān)持到底。因?yàn)槭莵?lái)回敬酒，所以主動(dòng)權(quán)在自己手里。當(dāng)客人向你回敬酒時(shí)，你不要一口氣把杯子里的酒喝光，而是將杯子往嘴唇上碰一下意思意思或者稍沾一點(diǎn)即可，同時(shí)主動(dòng)地用話題把對(duì)方的視線引開(kāi)，以便選擇好的時(shí)機(jī)來(lái)結(jié)束這一位客人，這樣才能再向下一位客人敬酒。

　　來(lái)回敬酒時(shí)，不必向客人解釋說(shuō)自己不會(huì)喝酒，這樣做往往使對(duì)方掃興；要想辦法巧妙地把自己杯子里的酒"處理"掉。上面所說(shuō)的這個(gè)樣子或多或少地喝一點(diǎn)是一種辦法，巧妙地?fù)Q新杯子也是一種方法。總而言之，盡管自己沒(méi)有多少酒量，也要想辦法使宴會(huì)的氣氛變得活潑起來(lái)。

　　除了巡回敬酒之外，在喝酒的方法、斟酒的風(fēng)度及說(shuō)話的技巧上都要下功夫。

　　另外還有一種應(yīng)付的方法，那就是自己喝摻水的酒，但千萬(wàn)不要讓對(duì)方察覺(jué)出來(lái)。